BOLETIN 030-2012
• CIBNOR: imparte curso-taller a trabajadores agrícolas en el ejido El Pescadero, B. C. S.
• Pertinencia y continuidad en vinculación del Programa de Agricultura en Zonas Áridas.
Con el objetivo de abordar temas sobre el codex alimentarius, ISO 22000:2005, sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, requisitos generales para reconocimiento de los SRRC en la producción agrícola, procedimientos operativos estándar de saneamiento (POES) análisis de peligros y control de puntos críticos "HACCP" en la producción de alimentos de origen agrícola; los pasados 10 y 11 de diciembre de 2012, el M. en C. Martín Aguilar García adscrito al Programa de Agricultura en Zonas Áridas del Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste, S.C. (CIBNOR), impartió el curso-taller denominado "Análisis de peligros de contaminación en la producción de alimentos de origen agrícola" a más de 20 trabajadores de las empresas agrícolas Comercializadora Hermanos Salvatierra y Hierbas Frescas Macías en el ejido El Pescadero, B.C.S.
El evento fue presidido por el C. Alfonso López Mendoza, Presidente del Comité Directivo de Fundación Produce Baja California Sur, A.C., quien felicitó a los participantes por decidir involucrarse en este tipo de capacitaciones. También se contó con la presencia del Ing. José María Uribe Gurza, Jefe del Distrito de Desarrollo Rural 003 de La Paz (SAGARPA); el Ing. Sergio Wilfrido García Guerrero, Gerente de Fundación Produce Baja California Sur, A.C. y en representación del Dr. Sergio Hernández Vázquez, Director General del CIBNOR, estuvo el Dr. Bernardo Murillo Amador, responsable técnico del proyecto quién dio el mensaje de bienvenida.
El curso se llevó acabo en el marco del megaproyecto titulado INNOVACIÓN TECNOLÓGICA DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ESPECIES AROMÁTICAS Y CULTIVOS ÉLITE EN AGRICULTURA ORGÁNICA PROTEGIDA CON ENERGÍAS ALTERNATIVAS DE BAJO COSTO, apoyado por el fondo sectorial SAGARPA-CONACYT.
Al clausurar la jornada se exhortó a los participantes a continuar con esta dinámica de capacitación, por su parte el Dr. Bernardo Murillo, ratificó el compromiso para seguir transfiriendo tecnología a los productores de la entidad.
