BOLETIN 004/02MAR2016
• Un nuevo y sólido aporte al desarrollo acuícola en México.
• Presentación de la obra “Alimentos y estrategias de Alimentación para una Acuacultura Sustentable”.
Las instalaciones del CIBNOR fueron sede de la presentación del libro “Alimentos y estrategias de alimentación para una acuacultura sustentable”, octavo libro de una serie de obras por el Dr. Luís Rafael Martínez Córdova, en colaboración con investigadores del CIBNOR, cuyo foco central de trabajo han sido las diversas problemáticas referentes a la acuicultura durante los últimos veinte años.
Esta obra pretende establecer las bases para el manejo de producción de alimentos, así como ser una guía de consulta para aquellos que trabajan con organismos vivos a nivel laboratorio. Su contenido abarca aspectos desde estrategias de alimentación básicas, hasta procesamiento industrial de alimentos balanceados, conocimiento plasmado en una lectura de fácil comprensión para estudiantes, productores e investigadores.
Además, este conjunto de esfuerzos abre la necesidad de trabajar sobre la calidad de alimentación, en un aspecto ecológico y por supuesto económico, hacia el desarrollo sustentable de la producción de alimentos. Un aporte significativo para el campo aplicado, y un trabajo muy cotizado, entre otras colaboraciones con CIBNOR, tanto por el sector académico como productivo, por lo que es excelente recurso para la formación de conocimientos pro-acuícolas.
El evento contó con la honrosa presencia de la Dra. Laura López Greco, profesora Investigadora de la Universidad de Buenos Aires; el Dr. Marcel Martínez Porchas, profesor Investigador del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) en Hermosillo; el Director Institucional del CIBNOR, Ilie Sava Racota Dimitrov, en representación del director general Daniel Lluch Cota; y el Dr. Edilmar Cortés Jacinto, Investigador titular adscrito al programa de Innovación y Desarrollo de la Acuicultura del CIBNOR y compilador de la obra, quien comentó previo al cierre del evento: “Esta obra ha venido a sumar esfuerzos, a consolidarnos como académicos, y esperamos que sea de utilidad para las generaciones futuras, principalmente alumnos y personal técnico de producción, pues es una lectura de fácil entendimiento y una extensa y muy excelente base de consulta.”
